Название Хокинс было выбрано неслучайно. Хокинс - девичья фамилия жены Алексия Кабанн, дед которой  был профессиональным джокеем в Ирландии.
Виски производится из импортируемого солода и выдерживается в течение 18 месяцев в дубовых  бочках, которые ранее использовались для производства коньяка семейного дома Кабанн. Именно благодаря этому  виски Хокинс отличается более интенсивным цветом и особенным вкусом.
Виски «Хокинс» является  образцом купажированного французского виски и представляет  отличное соотношение цены и качества.