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Pommerade

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pommerade_gDe 2004, 2005,2006, versi

on assemblage ou élevage en barrique:

Cépage : Merlot 70%, Cabernet Sauvignon 30%.

Type de sol : Argilo-calcaire.

Taille : Guyot double, attachage arcure haute.

TAV : entre 12° et 14°.

Appelation : Vin de pays charentais.

*Elevage en barrique : Passage en fût minimum 6 mois et pouvant aller jusqu'à 10 mois.

**Assemblage : stockage en cuve inox.

*Dégustation : Construit, charnu, gras, épicés, d'une grande longueur.
La finale tend vers des notes de café et de moka.

**Dégustation : l'assemblage quand à lui se distingue particulièrement par ses notes fruitées.